先日、久しぶりに一風堂さんに行きました。

かなりの、久しぶりです。

以前の一風堂さんですが、個人的に一味足りないというイメージでした。

つい最近、味を変えたとの話がありました。

大々的にキャンペーンもされていたようです。

味を変えると宣言して変えるのは勇気がいりますね。

ラーメンという料理は、知らないうちに味が変わっていることが多い料理です。

あえて、変えると宣言して変えたことに大きな意味がありますね。

わからない方にもわかってねという感じもありますね。

確かに、味に一味が加わり、何か深みを感じさせる味に仕上がっていました。

赤丸も白丸も変わっていました。
いわゆる博多とんこつは、変化
を感じることは少なく、大味な感じがすることが多いのですが、今回の一風堂さんの新味は深みを感じます。

何かを加えたのでしょう…

何だろうな？

わかったら、面白くはないですね。

接客もいい感じです。

並んでいましたが、オペレーションがいいから、待ち時間は短くてすみました。

今までの九州ラーメンから、頭一つ抜けたという感じがします。

また、行ってしまいそうですね。

美味しいラーメンは人生を豊かにしてくれますね。

いいですね！