おはようございます。

今日も有難うございます。

11月９日の木曜日です。

お休みをいただいています。

秋を感じるこの頃。

今年の夏は暑かったのですが…

秋は日常の秋ですね。

実りの秋とは言ったもので…

自然の食材には恵まれているのが日本の秋です。

日本の穀物といえば？

代表的なのは…

お米です。

最近は小麦や蕎麦、芋類が炭水化物です。

その昔はお米だけが、穀物であったようなイメージです。

最近は、小麦から作られる食材が多くなっているようにも思います。

炭水化物が美味しいのはいいのですが…

大切なのは、たんぱく質とビタミンです。

穀物から摂るたんぱく質は、大豆でも可能です。

実は、穀物からもたんぱく質は摂れるのです。

納豆もたんぱく質が豊富に含まれていますね。

納豆を一パックには卵一個分ぐらいのたんぱく質が含まれています。

筋肉を強く保つには…

卵一個や納豆一パックでは足りませんが…

知っていていい知識です。

たんぱく質は、除脂肪体重1kgに対して、1.6gから2gぐらいの量が、筋肉を強く保つためには一日あたり必要と言われています。

実は、結構な量なのです。

一度に吸収できる量が、15gから20gと言われていますから…

一般の方は…

納豆一パックと卵一個で、ちょうどいいぐらいです。

と、食の話になりましたが…

食の秋…

実りの秋。

そんな日本に感謝です。

よく食べて、よく動き、よく休み、よく眠り、よく思うことが大切です。

秋の文化を楽しめる日本に感謝です。

どなた様も日本の実りの秋をお楽しみください。