こんにちは！

いつも有難うございます。

以前、この場でも話題にあげた中島家さんですが復活を遂げました。

行ってまいりました。

私が好きな家系ラーメンさんです。

火事に遭われたとか…

反町で復活されていました。

麺類の激戦区なのが反町です。

実は、かなり以前より反町には行きつけのお店があり、立ち寄ることが多かった地域で馴染みがあるところ。

意外なところでの復活でしたので、びっくりです。

激戦区なので、これから切磋琢磨されていくのかなと思います。

さて、復活の中島家さんですが？

スープやかえし、つけ合わせのトッピングは以前のままです。

麺はネット上でも議論になっていますが、賛否両論があるようです。

私も個人的には以前の麺の方がいいのでは？

と思いましたが、店主の方の事情もあるのではないか？

と推察します。

すごい変化というわけではなく、中島家さんらしさは以前のままです。

ということで、月末月初の仕事の時のお楽しみのラインナップにしたいと思います。

最近、健康のことも鑑みて、家系ラーメンは自粛傾向ですが、たまには体調を整えていただこうと思います。

中島家さんは、スープのマイルドさとつけ合わせの野菜に特徴がありますね。

キャベツを最初に取り入れたのは中島家さんではないでしょうか？

また、チャーシューの肉感もいい感じです。

パンチのあるインパクト感は薄いかもしれませんが、私の好きな家系ラーメンです。

親父さん、時々、手を抜くと常連さんには見抜かれて、客足が遠のくんだよね…

と言われていたのは懐かしい思い出です。

私が行った日は、店主の親父さんは奥に引っ込んでいました。

また、ラーメン談義や雑談も楽しみたいと思います。

ラーメンって、幸せを感じさせてくれる食べ物です。

しかも気軽に…

だから、誰しもが語れてしまうし、誰しもが楽しめてしまえる素晴らしい食べ物です。

日本ならではです。

日本で生活ができて、美味しいラーメンがいただけて幸せですね。

いいですね！

感謝！

また行きますよ？

中島家さん！

宜しくお願いいたします。