少し前から行こうと思っていた修行元の近くにある麺の名店が「大文字」さん。

修行元での外来日の時に、時々、寄っていました。

藤が丘は混み合っていることが多い、その足で、成瀬まで足を伸ばしたことは、結構、多かったですね。

成瀬の近くに実家があるので、成瀬でも藤が丘でも不便さは感じていませんでした。

昨年かな、成瀬が閉店になったので、あら残念と思っていたところです。

最近では、藤が丘も並ぶまでのご盛業ではありませんでした。

家族が修行元に入院をしたので、その帰りに食事をしながら気持ちを整えた思い出もある、優しい味の名店。

麺も美味しいのですが、実は、カレーも美味しかったことからも、こだわりが伝わってきましたね。

個人的には、カレーをメインにしても良かったのでは？

そんなことも思ったカレーです。

醤油ベースのシンプルなラーメンも、こくを感じさせる味噌も美味しかったですね。

キチッと、スープに合わせて、麺を変えているところは、さすがと思うことひとしきりです。

優しい味で、ラーメンというと体に良くない？

そんなイメージを覆す味でした。

最近の日曜日は、健康に気づかいをしていそうな、初老のご夫婦や、家族に外出をされてしまって取り残されたパパなんかが多かったというイメージがありました。

オーナーの方は、バックヤードにこもっておられるので、面識はありませんでしたが、味で勝負をされている熱は伝わってきます。

yokohama walkerにオーナーの方のインタビューとこだわりが書かれていたのを読んだこともありますが、偽りのない味であったのは間違いがありません。

成瀬にも行けなくなってしまったので、藤が丘で、たまにはいただこうと思っていたのですが、中休みなどにあたってしまい、いただけていませんでした。

ひょんなことから、３月２９日で閉店との情報が入ってきました。

えっ、と思い、先日、大文字さんに名残惜しさを覚えつつ、行ってきました。

やはり、美味しかったですね。

ここが閉店なんだ？

と思うことは多かったですね。

聞けば、完全に引退だとか…

そして、開店から３０年が経たれているとのこと。

私自身も、それなりの年齢になっていますから、そんなに過ぎているんだ？

とも思いましたが、完全引退ならば、お疲れ様なんだな、と思いました。

名残惜しさを感じながら、醤油ラーメンつけ麺、カレーといただいてしまいました。

以前は、お近くに、田舎家さんという美味しいラーメン屋さんもあったのですが、近頃は、インパクトの強目の豚骨系のお店ばかり、生き残っている感じですね。

優しさを感じられる麺の店は少なくなっているイメージもありますね。

バラエティー豊かなのに、全てに手抜きがない「大文字」さんは、まさしく麺の名店でした。

地元の名店の閉店は残念ですが、お疲れ様しかありません。

さあ、次の名店を探そうかな？

と思いつつ、少しハードルが高くなりそうですね！

よおし、午後もやりましょう！

いいですね！